Zelfvoorzienend leven, dat was altijd een droom van ons. Groenten uit je eigen tuin, de prachtige kruiden die gratis in de natuur ter beschikking zijn gebruiken voor kleine kwaaltjes of om je gezondheid te ondersteunen, een droom die eindelijk is uitgekomen en jij kan die droom ook waarmaken. Een moestuin is natuurlijk handig maar zelfs in potten op je vensterbank, terras en balkon, daar kan je ook al een eind mee komen.
Wat was onze drijfveer om zelfvoorzienend te leven?
Mijn man is van thuis uit groot gebracht met groente uit eigen tuin. Hij heeft een passie voor planten, bomen, kweken, oogsten,… Mijn passie ligt meer op het gebied van koken, inmaken, kruiden zoeken en verwerken, een ideale match.
Onze eerste beweging naar dit rustige leven was niet zo een succes. We ruilde het drukke België in voor het rustige Spanje. Rustig in de bergen begon ik aan mijn eerste project, tomaten in de serre. Het was een succes, eerder een oerwoud vol tomaten, met grote ronde vruchten, zalig. Tot we het prijskaartje van het water begonnen te berekenen, dat was niet zo een succes. ????????♀️
We gaven niet op, op een open stukje begonnen we aan een ander project, maar de konijnen waren sneller weg met onze plantjes, vruchten dragen was er niet bij, tja ook dat is de natuur.
We besloten dat het zonnige zuiden net wat te zonnig was voor ons, temperaturen die boven de 45 graden komen, dat was niks voor ons. De drukte van België wilde we ook niet meer trotseren, dus kozen we de gulden middenweg. Frankrijk is nu sinds 1 mei onze thuisbasis een thuis met een moestuin. ????
Een extra boost voor de gezondheid.
Niet alleen de zin om met planten te werken en de lekkere vruchten te eten was een droom, ook mijn gezondheid werd een prior. Ik kampte al vele jaren met darmproblemen. Pakjes eten stond al lang niet meer op onze menu, maar in Spanje (de groentetuin van Europa) hebben we gezien hoe dikwijls de tuinders met de kanonnen met pesticide de velden op reden. Het goedje plakte op je lippen wanneer het door een briesje werd meegevoerd. De verse groenten in de winkel zijn zeker niet biologisch en in de streek waar wij woonden waren die niet zo makkelijk te vinden. We hoopte dat met groente uit eigen tuin mijn menu terug wat uitgebreider zou worden, en ja dat is zo! ????
Wil je ook zelfvoorzienend leven dan zijn hier enkele tips.
Neem het heft in eigen handen en koppel je los van de afhankelijkheid van externe bronnen voor je basisbehoeften, duurzaam en onafhankelijk leven gaan hiermee hand in hand.
1. Duurzaam voedsel verbouwen: Beginnen met een moestuin
Het kweken van je eigen voedsel is een cruciale stap naar zelfvoorzienendheid. Start een moestuin waarin je groenten, kruiden en zelfs fruit kunt verbouwen. Leer over compostering en natuurlijke bestrijdingsmethoden om een gezonde en duurzame oogst te bevorderen. Zelf compost maken of gebruik maken van de kruiden om extra voeding te geven aan je planten kan hierbij helpen. Heb je zelf geen tuin, dan kan je balkon, terras of zelfs de vensterbank met potten een uitkomst bieden. Misschien is een volkstuin wel een oplossing.
2. Waterbeheer: Regenwateropvang en -gebruik
In het noorden hebben we gelukkig nog wel regenwater ter beschikking. Het opvangen en hergebruiken van regenwater kan je afhankelijkheid en kosten van het openbare watervoorzieningssysteem verminderen. Installeer regentonnen om regenwater op te vangen voor het bewateren van je tuin en zelfs het doorspoelen van toiletten.
3. Energieonafhankelijkheid: Zonne- en windenergie
Investeer in zonne- en windenergie om je eigen elektriciteit op te wekken. Zonnepanelen op je dak en kleine windturbines kunnen je helpen om de energiekosten te verlagen en je ecologische voetafdruk te verkleinen.
4. Voedselbehoud: Inmaken, fermenteren en drogen
Leer technieken zoals inmaken, fermenteren en drogen om voedsel langer houdbaar te maken. Dit minimaliseert voedselverspilling en zorgt ervoor dat je het hele jaar door kunt genieten van je oogst. Er zijn verschillende mogelijkheden, denk out of the box. Niet enkele een gigantische diepvries is een oplossing, drogen van voeding is misschien een eenmalige kost (aankoop droogoven) en de elektriciteit om het voedsel te drogen. Daarna heb je enkele een kast nodig om je mooi gekleurde potjes te verzamelen. Voor gebruik even weken en je zet lekker verse groenten en fruit op tafel.
5. Zelfgemaakte producten: Van zeep tot schoonmaakmiddelen en verzorgingsproducten.
Maak je eigen huishoudelijke producten, zoals zeep, schoonmaakmiddelen en zelfs cosmetica. Dit vermindert blootstelling aan schadelijke chemicaliën en vermindert verpakkingsafval. Het is echt een aanrader, beter voor je huid en voor het milieu en mits een beetje oefening heb je net hetzelfde (of zelfs beter) effect.
6. Kleinschalige veeteelt: Kippen, bijen en meer
Laat de lokale regelgeving het toe, kun je misschien wel wat pluimvee houden voor eieren of zelfs bijen voor de honing en bestuiving. Dit draagt bij aan je voedselvoorziening en bevordert een gezonde biodiversiteit. Maar denk ook aan een lokale geitenboer en maak zelf yoghurt en verse geitenkaas, het is echt niet moeilijk en zo lekker.
7. Vaardigheden ontwikkelen: Ambachten en reparaties
Kijk op rommelmarkten of tweedehands websites, zoek naar gebruikte voorwerpen die jij mits wat praktische inzichten en creativiteit een nieuw leven kan inblazen, herstellen in plaats van ze weg te gooien en nieuwe te kopen, ook dat is duurzaam leven. Haal naald en draad boven en ga aan de slag om oude kleding een nieuwe look te geven.
8. Minimalisme omarmen: Minder is meer
Minder is meer, het omarmen van minimalisme helpt je om bewuster te leven en minder te consumeren. Koop je toch nieuwe spullen, kies dan voor duurzame, hoogwaardige producten die lang meegaan. Niet het laatste snufje kopen maar bewust kiezen, wat je nodig hebt en daar zo lang mogelijk van genieten, het helpt echt!
9. Gemeenschapsopbouw: Samen zelfvoorzienend
Werk samen met buren en gelijkgestemden om gemeenschapsprojecten op te zetten. Van gezamenlijke moestuinen tot energiecoöperaties, samenwerking vergroot de impact van zelfvoorzienend leven.
10. Continu leren: Blijf groeien en ontwikkelen
Zelfvoorzienend leven is een voortdurende reis, een mooie reis. Leren ontdekken en nieuwe duurzame praktijken, technologieën en methoden toepassen om je levensstijl voortdurend te verbeteren.
Een duurzame toekomst bouwen
Zelfvoorzienend leven is een stap zetten naar een duurzamere toekomst. Een toekomst waarin we minder afhankelijk zijn van externe bronnen en meer in harmonie leven met de natuur.
